Mắm cá cơm

Chia sẻ

Thực đơn Mắm cá cơm: Vật liệu 10 chén cá cơm. 2 chén muối. 1 củ riềng thái nhỏ. 1 chén thính Cách làm Rửa sạch cá, ướp muối, thính và riềng. Trộn đều cho thấm, cho vào hủ, bịt kín, phơi nắng một tháng ăn là được. Triệu Thị Chơi Đọc tiếp…

Nem chua

Chia sẻ

Thực đơn Nem chua chay: Vật liệu 1 vỏ bưởi tươi. Phẩm màu bông vang. 10g bún tàu. 2 muỗng súp thính. Lá chuối, dây lát, lá dông, 1 trái ớt bào mỏng. Gia vị: muối tiêu + đường + bột ngọt + tỏi + tiêu sọ. Cách làm Chuẩn bị Đọc tiếp…

Gỏi tuyết nhĩ

Chia sẻ

Thực đơn Gỏi tuyết nhĩ: Vật liệu 300g nấm trắng. 1 cọng tỏi tây (poireau). 1 miếng tàu hủ chiên. 100g hạt điều rang vàng. Ớt chín. Cá rốt tỉa hoa cắt lát mỏng. Củ kiệu bào mỏng ngâm dấm đường. Gia vị: dầu ăn + gừng + dấm + muối Đọc tiếp…

Cá linh kho khóm

Chia sẻ

Thực đơn Cá linh kho khóm: Vật liệu 300g cá linh. 1/4 trái khóm. 4 muỗng canh nước mắm. Gia vị: hành, tiêu, tỏi, đường, bột ngọt. Cách làm Cá: làm sạch, không đánh vảy Khóm gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn. Tỏi phi dầu, cho khóm vào, xào chín. Cho cá, Đọc tiếp…

Cua xào giấm

Chia sẻ

Thực đơn Cua xào giấm: Vật liệu 6 con cua loại vừa. 2 củ hành tây trắng. 5 tép hành lá. 2 muỗng súp kíp chấp. 1 muỗng cà phê ngũ vị hương. 1 muỗng cà phê dầu mè. Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn. Cách làm Đọc tiếp…

Tôm thẻ bọc da gà

Chia sẻ

Thực đơn Tôm thẻ bọc da gà: Vật liệu 12 con tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú. 1 nhánh gừng. 200g cá thác lác. 100g thịt nạc cua. 1 lá tàu hủ ky lớn. 300g xà lách son. 4 trái cà, ngò, ớt. 1 củ hành tây. Gia vị: tiêu, Đọc tiếp…

Tim heo quay

Chia sẻ

Thực đơn Tim heo quay: Vật liệu 2 quả tim heo. 1 củ hành tây. 1 trái cà chua. Vài lá rau cần. Gia vị: tiêu, bột ngọt, dầu ăn, muối, tỏi. Cách làm Rửa sạch huyết heo trong tim heo để ráo nước khía mắt võng chung quanh, ướp tỏi Đọc tiếp…

Chả lụa

Chia sẻ

Thực đơn Chả lụa chay: Vật liệu 400g tàu hủ ky. 1/2 muỗng súp thuốc tiêu mặn. 1 muỗng súp dầu ăn. 1 tép tỏi tây. Lá chuối. Dây lát cột. Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + tiêu hột. Cách làm Chuẩn bị Tàu Đọc tiếp…

Canh cà chua

Chia sẻ

Thực đơn Canh cà chua: Vật liệu 300g cà chua chín. 3 miếng đậu hủ non. Ngò. Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm + dầu ăn. Cách làm Chuẩn bị Cà chua: cắt đôi theo chiều ngang bỏ hột, xắt làm sáu hoặc làm Đọc tiếp…

Scroll Up